Az idény sztárja egyértelműen az eper, amit számtalan pozitív egészségügyi hatása miatt is érdemes rendszeresen fogyasztani. Rengeteg C-vitamint tartalmaz, antioxidáns, gyulladáscsökkentő hatása is jelentős, és tökéletes immunerősítő. Ha már eleget ettél belőle, dobd fel a sütiket is a csábító gyümölccsel.

Az eper szinte minden desszertbe illik. Az egyszerű kevert tésztába ugyanolyan tökéletes, mint piskótába, gyümölcstortába, pitébe. Sütés nélküli édességekbe is mennyei, így pohárkrémekbe, tiramisuba, sajttortába is belecsempészheted. Íme, kedvenc epres receptjeink, érdemes mindegyiket kipróbálni.

A muffin az egyik legegyszerűbb kevert tészta, amit villámgyorsan összedobhatsz. Eperrel még finomabb a puha, illatos süti.

A megunhatatlan kefires kevert süti sem bonyolultabb. Ilyenkor érdemes eperrel feldobni. Könnyebbséget jelent, hogy pohárral is kimérheted a hozzávalókat. A kefirnek köszönhetően napokig puha marad a tészta.

Nem fogsz csalódni a piskótában, ha könnyű mascarponés krémmel töltöd, és eperszemeket is rejtesz bele. Tekercsként még étvágygerjesztőbb. A vizes piskótával könnyebb bánni. Fontos, hogy a tésztát még melegen tekerd fel.

A pitébe mindenféle gyümölcs, így eper is kívánkozik. Akkor lesz igazán omlós, ha gyorsan dolgozod össze a tésztát. Fontos, hogy a vaj ne olvadjon meg a kézmelegtől. Rácsozva igazán mutatós desszert.

Piskóta az alapja a békebeli gyümölcstortának is. Bár a boltokban könnyen beszerezheted a tortalapot, az otthoni sokkal finomabb, ráadásul nem is bonyolult elkészíteni. Mehet rá puding és eper is. Nagyobb ünnepeken is biztos sikert aratsz vele.

Ha sütés nélküli, mégis mennyei desszertet készítenél, a gyümölcsös sajttorta biztos befutó lehet. Az alapja édes kekszréteg, amire lágy krém és sok eper kerül. Akár zselés réteget is tehetsz rá.

 

A tiramisut is percek alatt összedobod, és jól behűtve az igazi. Az epres változat legalább olyan jó, mint a kávés. Azzal számolj, hogy néhány órán át pihentetni kell.

A palacsinta is sokkal finomabb lesz, ha eper is kerül bele. Próbáld ki az amerikai duci változatot is!

Mennyei epres amerikai palacsinta: minden eddigi változatot felülmúl