Hideg eperkrémleves főzés nélkül: a tejszíntől olyan finom selymes

Az epekrémleves az egyik legjobb tavasz végi,  nyár eleji kedvenc. Friss, hűsítő, és pár perc alatt elkészül, tehát nem kell a forró tűzhely mellett szenvedned.

Eperből rengeteg finomságot készítehetsz. A sokféle sütemény mellett ne hagyd ki a hideg eperkrémlevest se! Az egyik titka a tejszín, amitől selymes lesz az állaga. Egy gombóc vaníliafagyival vagy friss mentalevéllel tálalva még csábítóbb. Kánikulai napokon könnyű desszertként is számolhatsz vele.

Eperkrémleves főzés nélkül recept

Hozzávalók: 

• 60 dkg friss eper
• 2 dl habtejszín
• 1 dl tej
• 2-3 evőkanál porcukor vagy méz
• 1 csomag vaníliás cukor
• fél citrom leve
• pár levél friss menta
• vaníliafagyi (opcionális)

Elkészítése: 

Az epret mosd meg, csumázd ki, majd tedd turmixgépbe. Add hozzá a porcukrot vagy a mézet, a vaníliás cukrot és a citromlevet, majd turmixold simára. Öntsd hozzá a hideg habtejszínt és a tejet, majd keverd krémesre.
Ha nagyon selymes levest szeretnél, szűrd át finom szitán.

Tedd hűtőbe legalább 1 órára, és hidegen, friss eperdarabokkal, mentalevéllel és egy gombóc vaníliafagyival kínáld.

Eperből mennyei süteményeket is készíthetsz. A piskótatekercs mascarponés krémmel, sok gyümölccsel mennyei desszert! 

Könnyed, mascarponés, tejszínes krémmel töltött piskótatekercs: mennyei finomság

Ha szeretnél hasonló recepteket kipróbálni, érdekes tartalmakról olvasni, csatlakozz Facebook-oldalunkhoz!

Kapcsolódó tartalom:

Melengető zellerkrémleves hideg napokra: a tejszíntől még selymesebb Üde, illatos medvehagyma-krémleves: a tejszíntől finom selymes lesz Selymes fehér forró csokoládé pillecukorral: hideg estékre nem kívánhatnál jobbat Húsvéti selymes tojáslikőr: most készítsd el, hogy az ünnepre igazán finom legyen