Ha ősz, akkor tökfesztivál, kézműves dekorok és finomságok, jó hangulat és persze tök minden mennyiségben! Ki ne szeretne részese lenni egy ilyen mulatságnak? Ha nincs lehetőségetek idén eljutni egy hasonló rendezvényre, otthon is csinálhatsz magatoknak saját tökfesztivált! A gyerkőcök díjazni fogják. Megmutatjuk, mi kell hozzá!

tokos_dekoracio

Milyen tököt válassz?
Az igazán tökös tökfesztivál alapja a jó társaság mellett a jó minőségű tök. A legismertebb a jellegzetes formájáról ismert halloweeni tök, mely a téli tökök fajtájához tartozik, és főként dekorációhoz használjuk. Az ételek elkészítéséhez inkább válassz nyári termést vagy sütőtököt! Ezek kevesebb főzést igényelnek, akár nyersen is fogyaszthatók!  A legismertebb nyári tökök: kígyótök, csillagtök, cukkini, hosszú nyakú tök. A téliek közül népszerűek a különféle sütőtökök és a turbántök. És ne feledd, a tök gyümölcsnek számít, nem zöldségnek!

Ízletes előétel: sütőtökkrémleves
Az igazán finom sütőtökkrémleves nemcsak hideg, téli napokon melegít, hanem az őszi hangulatot is megalapozza. Érdemes ezzel a fogással kezdeni saját tökfesztiválunkat.  Az amerikai recept szerint a sütőtököt először sütőben süsd át körülbelül egy óra alatt, mert így jobban megőrzi a zamatát, mint főve. Aztán kanállal kapard a belsejét az előzőleg vajon megpárolt vöröshagymára és almára, mindezt ízesítsd sóval, borssal, kakukkfűvel. Erre jöhet a felengedett húsleveskocka, mellyel együtt további tizenöt percig főzd. Végül keverd el főzőtejszínnel, majd kéziturmix segítségével az egészet turmixold össze. Pirított tökmaggal tálald.

sutotokkremleves

Tökfasírt nemcsak vegáknak
Sütőtökből nemcsak krémleves, hanem ízletes húspótló étel is készíthető. A húskedvelők, vegetáriánus koszttól idegenkedők is megízlelhetik, hiszen állagában a fasírtra hasonlít. Csak épp itt hús helyett előzőleg lereszelt, fél órán át sóban álló tökkel gyúrd gombóccá a két tojást háromkanálnyi liszttel. Ha a massza nem akar összeállni, használj zsemlebelsőt és zsemlemorzsát, majd ízlés szerint sózd, borsozd. Olajban kisütve gyerekeknek remek csemege, saláta mellé pedig kiváló főétel. Ráadásképp a tök nagyon egészséges is, ugyanis véd a húgyúti és keringési megbetegedésektől.

Még több finomság: a tökös prósza/tócsni
Nemcsak a fasírtot bolondítod meg a reszelt tökkel, hanem a krumplis, sok helyen tócsninak ismert prószát is! Csempészd a szokásos receptbe, ami a következő:
4 nagy reszelt krumplit, 4 evőkanál lisztet, három deci kefirt és egy deci tejfölt dolgozz össze tökkel, ízesítsd egy gerezd fokhagymával, sóval, borssal, és forró olajban süsd ki.  Az ízletes csemege mellé tejfölt vagy joghurtot tálalj. Tökfesztiválok kedvelt eledele.

tokbabu

Az ételeken túl: kígyótök, mint dekorelem
A finomságok és különféle formájú és fajtájú tökből számos dekoráció készíthető. Legegyszerűbb és közismertebb a halloweeni tök és dísztökök használata, melyeket a verandára vagy ajtó mellé helyezhetsz, később ebből készülhet a halloweeni töklámpás is. A dísztök mellett a hagyományos kígyótökből is alakíthatsz mókás kerti kiegészítőket, melyet a gyerkőccel közösen alkoss. Állítsd élére a hosszúkás tököt, rajzolj neki a fejként szolgáló felső részre szemet, szájat, „kopasz” kobakjára rögzíts levélkoszorút! Máris kész az őszi tök jó tökfigura! A halloweeni előkészületek során pompás szellemeket is alkothatsz a kígyótökből, nem kell hozzá más, mint fehér festékfújó és pár sötét filctoll, mellyel pár perc alatt hófehér kísérteteket kapsz!

Még mindig tök jó: vázák, partiajándékok tökből
Nem gondolnád, de tökből remek őszi virágváza, cserepes kaspó is készíthető! A felső részt vízszintesen levágva kanalazd ki a belsejét, és állíts bele dekorációként néhány szál virágot! A kisebb, tömzsibb tökökből hasonló technikával remek cserép készíthető, melybe kis növényeket ültethetsz. A kaspók partiajándékként is szolgálhatnak vendégeidnek egy jól sikerült buli végén. Tökfesztiválra fel!

Jász Veronika