Tök finom: így készül az isteni sütőtökkrémleves

Nem tudsz ellenállni a sütőtöknek? Ha unod, hogy mindig egyféleképpen eszed, készíts a finom és egészséges „nasiból” levest. Ne félj kipróbálni! Nagy előnye, hogy percek alatt elkészítheted, és még olcsó is. A tejszínnek köszönhetően finom selymes lesz, a fűszerekkel pedig izgalmassá varázsolhatod.

A sütőtökkrémleves receptje

Hozzávalók:

• 1 nagyobb sütőtök
• 4 dl főzőtejszín
• 1 és fél l víz
• 2 húsleveskocka
• fél vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• só
• bors
• szerecsendió
• kevés vaj
• kevés olívaolaj
  

Elkészítése:
A megmosott, feldarabolt, kimagozott sütőtököt 200 fokon süsd meg, majd villával törd össze. (A magot tedd félre!) Közben készíts a másfél liter vízből és a leveskockából húsleves alaplét. Az apróra vágott vöröshagymát vajon dinszteld meg, add hozzá a sütőtököt, a sót, a borsot, a szerecsendiót, a fokhagymát és kicsit süsd együtt. Majd a húsleves-alaplével öntsd fel a tökös alapot. Néhány perccel később keverd hozzá a tejszínt. Végül pedig botmixerrel pépesítsd az egészít.
Tálalás: A kevés olívaolajban, sóval pirított tökmaggal kínáld.