Az egyik legkönnyebben elkészíthető olasz saláta, amely hazánkban is egyre népszerűbb. Különösen meleg nyári reggeleken és estéken esik nagyon jól.

Hozzávalók (4 személyre):
4 paradicsom (közepes)
2 zacskós mozarella
kis só
kis bors
oregánó vagy bazsalikom ízlés szerint
4 ek. extra szűz olívaolaj

A paradicsomokat mossuk meg, szeleteljük fel a mozarellával együtt. Locsoljuk meg olívaolajjal, majd ízesítsük a többi hozzávalóval. Néha fokhagymát is nyomok rá. Pirítósan kínálhatjuk.