Jókenyér péksüteményekkel és Varró Dániel meséivel segíti a gyermekek felépülését
Karácsonyvárás amerikai-módra: éljen a süticsere-parti!
Eleged van a karácsony előtti őrült hajszából, és szeretnél végre ünnepi hangulatba kerülni? Úgy érzed, anyaként nem tudsz több süteményt sütni, ráadásul a barátnőidről is teljesen megfeledkezel? A megoldás egy amerikai recept: rendezz süticsere-partit! Az anyagiak miatt sem kell aggódnod, hiszen e karácsonyvárásnak alig vannak költségei: csupán egy megfelelő lakás kell hozzá és sok vállalkozó kedvű süti gyáros. No meg némi forralt bor, hogy kellően feloldódjatok a meleg szobában.
Recepteket és sütiket gyorsan, könnyedén
Valószínűleg sokunkban megfordult már a gondolat, hogyan lehetne megőrizni a karácsonyi időszak szellemiségét, hogy ne őröljön fel bennünket a folytonos ajándék utáni hajsza, bevásárlási roham és idegeskedés, miközben a gyermekünkkel is szeretnénk megfelelő mennyiségű és minőségű időt tölteni. Főleg minket, nőket visel meg az ezerféle előkészület, ami a nyakunkba zúdul az ünnepek közeledtével. Mennyivel könnyebb lenne, ha legalább a süteménysütés terhét levenné a vállunkról valaki! Erre kínál megoldást a süticsere-parti.
Mi ez az őrület?
Az amerikai süticsere-parti (cookie swap party) a tengerentúlon már évek óta bevált hagyomány: karácsony előtt egy-két héttel barátnők összejönnek- (ki-ki a maga által készített süteményével) és eltöltenek egy kellemes délutánt együtt, miközben végigkóstolják az ünnepi felhozatalt. A parti után aztán pedig mindenki hazaviheti a letesztelt és összegyűjtött recepteket, valamint a mintadarabokból is kap egy-egy adagot. Kell ennél nagyobb segítség
bármelyik háziasszonynak?
Gondos előkészületek
A süticsere-partinak nincsenek komoly költségei, ám gondos előkészületeket kíván. Ha magunkra vállaljuk a házigazda szerepét, vagy ha egyszerű résztvevők vagyunk, akkor is fontos, hogy időben megtegyük az első lépéseket egy sikeres és gördülékeny sütis parti felé. A legfontosabb eldöntendő kérdés, hogy kinél rendezzük a partit. Elsősorban olyasvalaki
vállalja magára a házigazda szerepét, akinek nemcsak energiája és szervezőkészsége megfelelő a feladathoz, de lakása is elég tágas egy ilyen rendezvény lebonyolításához. A meghívókat egy-két héttel a parti előtt érdemes kiküldeni, hiszen a karácsonyi időszak mindenki számára- de főleg a családosoknak- elég zűrös. Ha karácsonyi vásárlás, koncertek és iskolai műsorok közepette is szeretnénk időt szakítani egy barátnőkkel eltöltött közös délutánra, azt jóval az esemény előtt egyeztetni kell. Nem érdemes 7-8 embernél többet meghívni, hiszen senki sem süt szívesen egy hadseregnek, és a bensőséges hangulat is könnyen odavész. A meghívók kiválasztásánál ötleteket meríthetünk a pingg.com oldalon, vagy választhatunk az ízléses Martha Stuart fotók közül is. Az első tisztázandó feladatok közt szerepel a listán, hogy meghatározzuk azt a sütimennyiséget, melyet egy-egy vendégre szánunk. Ez általában 10-12 süteményt jelent, nagyobb létszám esetén ez a szám csökkenhet.
Fontos, hogy szabályokat állítsunk fel arra vonatkozólag, elfogadjuk-e, ha valaki nem házi készítésű süteménnyel érkezik. Ez ugyanis bosszantó lehet azok számára, akik órákat töltöttek a tűzhely mellett.
Már jóval a parti előtt döntsük el, milyen süteményt fogunk sütni! Így a sok más tennivalónk közt is jut majd idő a hozzávalók beszerzésére, és nem fullad a parti előtti izgatott készülődés fejvesztett rohanásba. Emellett alkalmunk lesz a többiekkel is egyeztetni, hogy még véletlenül se készítsünk két ugyanolyan süteményt. Meghatározhatjuk még, ki milyen
frissítőket és nasikat hoz még a sütemények mellé, de tekintettel a széles édességkínálatra, ez akár el is hagyható. A forralt borhoz szükséges alapanyagokat is kioszthatjuk, hogy ne egy ember pénztárcáját terheljük vele.
Két nappal az esemény előtt álljunk neki sütit sütni! Ha a tészta fagyasztható, akkor ezt már jóval előbb kigyúrhatjuk, így időt spórolunk. Gondoskodjunk megfelelő méretű tálcákról, ne a szállítás napján derüljön ki, hogy nincs miben elvinnünk a süteményeket. A házigazda is időben ellenőrizze le, van-e elegendő nagyságú- vagy kinyitható asztala, melyen az ipari mennyiségű sütemény elfér. A helyiséget érdemes úgy berendezni, hogy a süteményes asztal könnyen megközelíthető legyen. Ha időnk és energiánk engedi, készíthetünk menükártyát a felsorakoztatott süteményekről, illetve kis kártyákat helyezhetünk az egyes tálcák mellé az édességek nevével. Az utólag elszállítandó sütemények számára biztosítsunk dobozokat és csomagolóanyagokat (celofán, olló, szalagok, cellux), melyeket egy süteményes asztaltól elkülönített pulton helyezzünk el! A szobát karácsonyi dekorációval, asztalterítővel, szalvétákkal tehetjük hangulatossá.
A könnyebb és meghittebb ünnepért
Egy együtt töltött csajos délután képes bárkit kizökkenteni a decemberi monotóniából. Különféle új ízeket kóstolgatva magunk is kedvet kaphatunk eddig ismeretlen receptek kipróbálásához, és a családot is megörvendeztethetjük vele. Arról nem is beszélve, hogy az eldobozolt szárazsütemények hetekig elállnak, így a karácsonyi asztalon is feltálalhatóak. Ha részt veszünk életünk első süti cseréjén, garantáltan ott leszünk jövőre is!
Jász Veronika
