Cuki csokis, kókuszos süni sütik linzertésztából: a gyerekek imádni fogják

Ha olyan finom, egyszerűen elkészíthető, dekoratív édességet készítenél, amiért garantáltan a gyermeked is odalesz, esetleg szülinapi zsúrra, családi, baráti összejövetelre keresel receptet, akkor a csokis, kókuszos süni sütik kapóra jönnek.

Az alapja egyszerű linzertészta. Tehát fontos, hogy gyorsan dolgozd össze, és pihentesd is egy kicsit. A formázás könnyű, nem kell nyújtani, szaggatni, a sütési idő rövid, utána pedig már csak csokiba kell mártani, és kókusszal megszórni.

Csokis, kókuszos süni süti recept

Hozzávalók:

A tésztához

• 30 dkg liszt
• 20 dkg vaj
• 10 dkg porcukor
• 1 tojássárgája
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 csipet só

A díszítéshez

• 15 dkg csokoládé
• kókuszreszelék a díszítéshez

Elkészítés:

Először készítsd el a linzertésztát. Ehhez a lisztet, a hideg, felkockázott vajat, a porcukrot morzsold össze, add hozzá a tojássárgát, a vaníliás cukrot és a sót, majd gyors mozdulatokkal gyúrd össze. Formázz belőle cipót, csomagold folpack fóliába, és tedd a hűtőszekrénybe legalább fél órára.

Melegítsd elő a sütőt 170 fokra.

Pihentetés után a tésztából készíts előbb diónyi gombócokat, majd formázd őket csepp alakúra.

Rendezd a tésztákat előmelegített sütőbe, és süsd világosbarnára 10-12 perc alatt.

Közben olvaszd meg a csokoládét vízgőz felett. Amikor a sünik kihűlnek, félig mártsd bele a megolvasztott csokoládéba, kicsit csepegtesd le, majd szórd meg kókusszal. A mardék olvasztott csokiból készíthetsz a süniknek szemeket. Tálalás előtt pihentesd kicsit, hogy a csoki megdermedjen.

A linzerkarikák is rendkívül népszerűek és egyszerűek. 

Puha, lekváros linzerkarika a nagyi receptje szerint: ha ezt betartod, tökéletes lesz