Sajtos, paradicsomos Hasselback-csirkemell: minden finomsággal töltve

A paradicsommal, sajttal gazdagított csirkemellet minden módon szeretjük.  Már a látványa elcsábít, ha Hasselback módon, azaz bevagdosva készíted el. Egyszerű, gyors, mégis isteni lesz a végeredmény. Nem terheli meg a gyomrot, és a legtöbb diétába beilleszthető. Főleg, ha a klasszikus köretek helyett salátával kínálod.

Hozzávalók:

• 4 db csirkemell
• mozzarella
• 2 db közepes paradicsom
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 gerezd zúzott fokhagyma
• só
• bors
• bazsalikom
• zöldhagyma

Az elkészítése:

A megtisztított csirkemellekbe készíts öt-hat mélyedést, de ügyelj arra, hogy ne vágd át teljesen. A húst fűszerezd sóval és borssal, majd rakd zsiradékkal kikent tepsibe. A paradicsomot és a lecsepegtetett mozzarellát szeleteld nagyon vékonyra, és töltsd meg velük a csirkemell mélyedéseit. Szórd meg bazsalikommal, majd locsold meg zúzott fokhagymával elkevert olívaolajjal.
A hús alá érdemes kevés vizet önteni, majd fedd le fóliával, és 180 fokon süsd meg 30-35 perc alatt. A végén vedd le a húsról a fóliát, hogy szépen megpiruljon. 

A krumplit is elkészítheted Hasselback módon, ráadásul könnyen variálhatod. 

A legjobb variációk Hasselback-krumplira