Jókenyér péksüteményekkel és Varró Dániel meséivel segíti a gyermekek felépülését
A mennyei banános vakondtúrás torta receptje: belül fantasztikusan krémes
A vakondtúrás torta tökéletes ünnepi finomság, amivel villoghatsz nagyobb családi eseményeken, szülinapokon. A felnőttek legalább úgy odavannak érte, mint a gyerekek. Nem nagy kihívás, mégis finom és mutatós lesz a végeredmény.
Az édesség alapja egyszerű kakaós piskóta, aminek a közepét ki kell vájni. A tejszínhabot érdemes túróval gazdagítani, hogy a krém stabilabb legyen. A banán tökéletesen illik hozzá.
Vakondtúrás torta
Hozzávalók a tésztához:
- 5 evőkanál liszt
- 5 evőkanál cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 dl olaj
- 2 evőkanál kakaópor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 0.5 csomag sütőpor
A töltelékhez:
- 5 dl habtejszín
- 2 evőkanál cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 3 db banán
- 1 db citrom
Az elkészítése:
A tojásokat óvatosan válaszd ketté. A fehérjét verd kemény habbá. A sárgákat keverd ki jól a kétféle cukorral, majd csorgasd hozzá az olajat. A lisztet vegyítsd a kakaóval és a sütőporral, majd a tojáshabbal felváltva forgasd a tojássárgás keverékbe.
Simítsd a masszát körülbelül 26 centi átmérőjű, sütőpapírral bélelt tortaformába. Előmelegített sütőben, 160 fokon süsd körülbelül 30 percig. Végezz tűpróbát! Ha a tésztába szúrt tűre nem ragad piskóta, kiveheted a sütőből.
Hagyd a rácson hűlni, majd a tortalap belsejét kanállal kapard ki úgy, hogy maradjon pereme, és az alja nem sérüljön. A kikapart részt morzsold el a kezeddel, ez lesz a vakondtúrás teteje.
A töltelékhez:
A tejszínt a porcukor, a vaníliás cukorral és a habfixálóval verd kemény habbá. Ízlés szerint túrót is keverhetsz a krémbe. A megtisztított banánokat hosszában vágd félbe, és locsold meg a citromlével. A lapos oldalukkal lefelé rendezd a torta aljára. Kanalazd a gyümölcsre a tejszínes krémes, és fedd be a tésztamorzsával. Tedd a hűtőbe egy éjszakára, utána szépen tudod szeletelni.
