Az amerikaiak odavannak a puha sütőtökös palacsintáért. Ne idegenkedj tőle, inkább kóstold meg! Ha szereted a mézeskalácsot, ez is a kedvenced lesz, hisz a fűszerezés hasonló. Csupa pumpkin spicy kerül bele: a fahéj, a szegfűszeg és a csillagánizs is csodás ízt ad neki. Maradék sült tökből is tökéletes, de érdemes csak ezért beizzítani a sütőt.

Sütőtökös palacsinta

Hozzávalók:

  • 25 dkg sült sütőtök
  • 15 dkg liszt
  • 2.5 dl tej
  • 2 teáskanál barna cukor
  • 2 db tojás
  • 2 teáskanál vaj
  • 1 csomag sütőpor
  • 0.5 teáskanál fahéj
  • 0.5 teáskanál szerecsendió
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1 csipet só

Elkészítése: 

Vegyítsd a lisztet, a sütőport, a fahéjat, a szegfűszeget és a sót. Egy másik lábosba öntsd a tejet, add hozzá a sütőtökpürét, a vaníliát és az olvasztott vajat. Forgasd hozzá a száraz keverékhez.

Hevíts kevés olajat egy serpenyőben, és kanalazz bele a masszából. Süsd két-három pedig, majd amikor buborékos lesz a palacsinta teteje, fordítsd át.

Akár sütőtökös, akár amerikai palacsintából csodás halloweeni édességeket alkothatsz. Készíts sablonokat, vágd körbe, és dekoráld ízlés szerint. A szellemes, tökös minta tuti bejön. 

A sütőtökös muffint is meg kell kóstolnod! Ha van maradék sütőtök, pikk-pakk elkészül. 

Mennyei sütőtökös muffin: ősszel sokszor meg fogod sütni

Fotó: freepick.com