Puha, illatos mézeskalácsmuffin: villámgyorsan elkészül

A mézeskalácsmuffin tökéletes választás az ünnepi időszakban, hiszen ez a süti egyszerre hordozza magában a mézeskalács ízvilágát és a muffin könnyedségét. Az illatos fűszerek – mint a fahéj, a gyömbér, a szegfűszeg és a szerecsendió – meghitt, karácsonyi hangulatot varázsolnak a konyhába már a sütés közben is.

A mézeskalácsmuffint önmagában is kínálhatod, de mázzal vagy krémmel ugyancsak megbolondíthatod. Gyakran szokták mézeskaláccsal is dekorlálni, így a sütemény nemcsak finom, hanem mutatós is.

Mézeskalácsmuffin recept

Hozzávalók:

• 250 g liszt
• 15 dkg cukor
• 1.5 dl natúr joghurt
• 1 dl napraforgóolaj
• 1 db tojás
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 teáskanál sütőpor
• 1 késhegynyi szódabikarbóna
• 2 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék (vagy: 1 teáskanál fahéj, 1/2 teáskanál őrölt gyömbér, 1/4 teáskanál őrölt szegfűszeg, 1/4 teáskanál szerecsendió
• 1 csipet só

Elkészítése:

Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és béleld ki a muffin formát papírkapszlikkal.

Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót, a mézeskalács-fűszereket.

Egy másik edényben habosítsd a kétféle cukrot a tojással, majd add hozzá a joghurtot és az olajat. Forgasd hozzá a száraz keveréket, és dolgozd csomómentesre a masszát.

Kanalazd a tésztát a muffinformákba, de csak 3/4 részig töltsd meg, mert a sütik a sütőben tovább nőnek.

Süsd a nuffinokat 20-25 percig, vagy amíg egy fogvájó vagy hegyes kés tisztán ki nem jön.

Hagyd teljesen kihűlni, majd díszítsd kevedre, akár mézeskalácsot is tehetsz a tetejére.

Készíts még több karácsonyi finomságot!

A 10 legfinomabb karácsonyi sütemény: hagyományos édességek és újdonságok

Kapcsolódó tartalom:

Megnyílt a karácsonyi vásár a Vörösmarty téren – rengeteg családi és gyerekprogrammal Novák Katalin: minden tavaszi intézkedés lehetőségét mérlegeli a kormány Egyszerű, csodás madáretetők, amiket a gyerekkel együtt is elkészíthetsz Így játsszunk jól a gyerekkel! Tippek, hogy a közös játék öröm legyen