Varázslatos mesevilág, ami fenntarthatóságra tanítja a gyerekeket
Omlós kekszek mintázó hengerrel: csodaszép sütik nagyon egyszerűen
Ezekkel a mesés kekszekkel bárkit ámulatba ejthetsz! A mintázó hengerek az elmúlt években egyre népszerűbbek, főként a nagyobb ünnepek környékén kerülnek előtérbe. Egyáltalán nem bonyolult használni, és gyorsan különleges kekszeket készíthetsz.
A hengert bevetheted linzerek, mézeskalácsok formázásához. Ha karácsonyra sütsz édességet, dobd fel a kekszet fahéjjal, szegfűszeggel, gyömbérrel. A hengert és a tésztát feltétlenül lisztezd be, így nem fog beleragadni. Ne használj sütőport, különben a tészta nagyon megnő, és nem lesz benne olyan szép a minta.
Kekszek mintázó hengerrel
Hozzávalók:
- 35 dkg liszt
- 20 dkg vaj
- 15 dkg cukor
- 1 db tojás
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 csipet só
Az elkészítése:
A lisztet szitáld egy tálba, rakd hozzá a kisebb darabokra vágott vajat, és morzsold össze. Tedd hozzá a tojást, a kétféle cukrot és a sót, majd a lehető leggyorsabban gyúrd össze a tésztát. Ha sima és rugalmas, formázz belőle egy gombócot. Ha túl lágy, adj hozzá kevés lisztet. Amennyiben száraz, kemény, dolgozz még hozzá vajat. Takard le fóliával, és tedd a hűtőbe legalább fél órára.
Pihentetés után a tésztát vedd két-három részre, nyújtsd ki, és lisztezett felületen nyújtsd három-négy milliméteresre. Ezt követően vesd be a kekszmintázó hengert, menj vele végig a tésztán. A mintákat követve vágd fel, vagy szúrd ki szaggatókkal. Rendezd a kekszeket sütőpapírral bélelt tepsibe, és 180 fokon süsd meg 8-12 perc alatt.
