Neked mi jut eszedbe a kókusztekercsről? A nagyinál töltött hétvégék vagy nyarak, esetleg a régi vásárok hangulata, vagy a gyerekzsúrok? Készíts most Te is saját gyermekednek! Óvodai, iskolai bulik, szülinapi összejövetelek nagy sztárja, amit kicsik és nagyok egyaránt örömmel majszolnak. Ha eddig nem volt jó recepted, mutatunk egyet. Ezt sokan kérik majd el tőled.

Hozzávalók:
30 dkg darált keksz
10 dkg porcukor
2 dl tej
2 kanál kakaó
2 evőkanál rum

Krémhez:
15 dkg porcukor
10 dkg puha vaj
5 dkg kókuszreszelék

Forgatáshoz:
5 dkg kókuszreszelék

Elkészítése:
A hozzávalókat tedd egy tálba, és jól gyúrd össze. Oszd a masszát két részre, mert két tekercs lesz belőle. Rakd egy kicsit félre pihenni. A krémhez a vajat és a cukrot keverd habosra, add hozzá a kókuszt. Kevés tejszínnel még lazíthatsz a masszán.

Egy zsírpapírra vagy szilikonlapra szórj jócskán kókuszt, rakd rá az egyik masszát, és nyújts három-öt milliméter vastag téglalapot. Kend meg a krém felével, és a papír segítségével óvatosan tekerd fel. Hempergesd meg a kókuszban, tedd a hűtőbe legalább egy órára. A másik tekerccsel ugyanígy járj el. Tálaláskor vágj körülbelül 8-10 milliméter vastag szeleteket.