Eddig csak ámulva nézted a mézeskalácsházat, de nem mertél hozzáfogni az elkészítéséhez? Vagy próbáltad, de nem lett az igazi? Íme, néhány bevált tipp, praktika tapasztalt háziasszonyoktól.

A mézeskalácsház a legtöbb családban nélkülözhetetlen eleme a karácsonyvárásnak. Sokan vásárolják, még többen a sok kis darabból összeállítható formát választják. Pedig nem is olyan bonyolult elkészíteni, mint azt elsőre gondolnád. Rengeteg módon díszítheted, és legalább olyan finom, mint amilyen mutatós. A kisebb feladatokba csemetédet is bevonhatod.

Hozzávalók:

  • Sablon
  • Mézeskalácstészta
  • Cukormáz
  • Cukor a díszítéshez

Elkészítése:

Sablont kaphatsz készen, de a netről is tölthetsz le neked tetszőt. Másold át kartonpapírra, majd vágd ki.

Kulcsfontosságú a tökéletes recept. Ha van, dolgozhatsz a jól beválttal is, de ajánljuk, hogy próbáld ki a Boszorkányos mézeskalács változatát, amit itt is megtalálsz. Készítsd el a tésztát, majd pihentesd, és nyújtsd ki körülbelül 3 milliméteresre, és vágd ki belőle a ház részeit a sablon szerint. Óvatosan emeld át a tésztadarabokat egy sütőpapírral bélelt tepsibe, és süsd meg 180 fokon 10 perc alatt.

A sütőből kivéve kend le felvert tojással, hogy szép fényes legyen. A cukormázhoz verj kemény habbá 2 tojásfehérjét, majd részletekben add hozzá a cukrot. Töltsd vékony végű nyomózsákba, majd illeszd és ragaszd egymáshoz a házikó elemeit. Díszítsd tetszés szerint! Formázhatsz a cukormázból jégcsapokat és hópelyheket, továbbá cukorkákkal , drazséval, mandulával, tökmaggal, kekszekkel is díszítheted.

Tippek, amelyek megkönnyítik a munkádat

  • Az alkotórészeket szép szalaggal össze is fűzheted. Ebben az estben még sütés előtt szúrd át a mézeskalácsot szívószállal.
  • Szintén bevált módszer: karamellel is összeragaszthatod az elemeket.
  • Ha szeretnéd, az ablakok, ajtók helyét is kivághatod, mielőtt sütőbe tennéd a mézeskalácsház darabjait. (Rakj a lyukakba kis cukorkákat, hogy ne süljön össze.) Így mécsest is tehetsz a házikóba.
  • Ragasztás után hagyd pihenni a tésztát, csak rövid szünet után fogj hozzá a díszítéshez.
  • Összeállításkor és dekoráláskor is a tetőt hagyd a végére.
  • A maradék tésztából formázz fenyőt, csillagot, hóembert, udvart.

Videón is megnézheted, hogy készül a mézeskalácsház!

Ha szeret a mézeskalács ízét vagy illatát, ezt se hagyd ki!

Bögrés, mikrós mézeskalácsos süti: gyors és édes élvezet