Minden anyuka a lehető legjobb ételeket szeretné adni babájának, ennek ellenére a hozzátáplálás kezdete sok családnál feszültséggel jár: a főzés macerás, az alapanyagok megbízhatatlanok, és minden szakkönyv mást tanácsol. Pár apró trükkel és pofonegyszerű recepttel azonban nem lőhetsz mellé, ha mégis a főzés mellett döntesz. Sőt, meg sem kell szakadnod, hogy friss és egészséges kezdőételeket adj csemetédnek.


Variációk almára

1. A régi jó reszelt alma

Természetesen ezzel indíthatsz, ám nem mindegy, hogyan. Érdemes már a hozzátáplálás előtt párolót beszerezni. Párold benne a gerezdekre vágott almát tíz percig! A turmixolt párolt alma kiváló első csemege, könnyebben emészti a baba gyomra. Második lépésként jöhet a félig frissen lereszelt és a félig párolt alma keveréke, ami sok babának nagy kedvence. A reszelt kekszes pürének a felesleges cukor miatt nem vagyok híve, a glutén bevezetésekor az almát keverheted egy teáskanálnyi vízben főtt darával vagy őrölt zabkásával.

2. Almás sütőtök püré

Az almát nemcsak magában turmixolhatod, hanem adhatsz mellé sütőtököt is. Ez remek székletlazító csemege, így ellensúlyozza az alma hatását. Sütőben közepes lángon süsd fél órát a cikkekre vágott tököt, majd turmixgépben pürésítsd a párolt almával.

3. Almás céklapüré

A céklát is elkészítheted párolva, bár ennek a főzési ideje kicsit hosszabb, körülbelül 40 perc. Nyers reszelt almával kiváló, vasban és C-vitaminban dús babaétel.

4. Almás csirkepüré

A gyermek 7-8 hónapos korától főtt csirkehússal vegyítheted a párolt almát, amit még ízletesebbé varázsolhatsz egy kis pürésített gesztenyével.

5. Édesburgonya, az újdonság

 Sokan panaszkodnak, hogy a baba nem fogadja el az új ételt. Ha úgy érzed, hogy csemetédnek nem kedvence a krumplis főzelék, próbálkozhatsz az édesburgonyával. A batáta szénhidráttartalma alacsonyabb ugyan, mint a hagyományos krumplié, így lehet, hogy a babád nem gyarapodik tőle látványosan, ám nagyon egészséges és szinte biztos befutó. Sütőben elkészítve kevésbé strapás, mintha nyersen hámozod, főzöd, ráadásul így az íze is markánsabb. Helyezd az alaposan megmosott batátákat alufólián a sütőbe, majd süsd magas hőfokon jó háromnegyed órát, vagy míg a héja a sütéstől le nem válik magától a krumpliról. A sütőből kivéve még pürésíteni sem kell, szinte szétolvad a villa alatt. Fehér húsú társa szintén nagyon népszerű: íze, akár a gesztenye, és bármilyen új zöldséget bevezethetsz vele. Nagyobb bevásárlóközpontokban kapható a batáta, de ha a minőségre is utazol, érdemes felkeresni a helyi biopiacok őstermelőit, és tőlük vásárolni.

Ha kisbabád súlya miatt aggódsz, akkor remek választás vegyes krumplipürét készíteni: hagyományos és édeskrumplit is süss egymás mellett a sütőben, majd e kettőből készíts főzeléket. Így nemcsak egészséges, de kalóriadús finomság is kerülhet a kisbaba elé az asztalra.

6. Sütőtök, a jolly joker
A sütőtök nagy kedvenc babák körében. Keverheted gyümölcshöz – lásd almapüréhez -, de szinte bármelyik főzelék kedvelt alkotórésze lehet. Érdemes nagy mennyiségben sütni belőle, és gondosan elcsomagolva hűtőben tárolni, így másnap és azután is hozzáadhatod a kedvenc zöldségpürédhez. Zöldborsóhoz, spenóthoz, sóskához kiváló, mert édessé varázsolja a főzeléket, ráadásul a lehetséges székrekedést is megelőzheted vele.

7. Meggy banánnal
Hatalmas aduász a banános meggypüré. Télen fagyasztott gyümölcsből is dolgozhatsz, de friss banánnal összeturmixolva kiváló gyümölcshab készíthető belőle. A kész pürét tedd hűtőbe, ahol egy óra alatt megdermed. Zabkásával, rizspehellyel kiváló, egészséges tízórai, uzsonna válhat belőle.

Nem is olyan nehéz pár hozzávalóból egészséges és ízletes finomságokkal kényeztetni csöppségedet. Nemcsak neked ad sikerélményt, hanem a kicsi is tápértékben, vitaminban gazdag első ételekhez jut általa, mely az egész későbbi életére kihat.

További receptek, fontos tudnivalók a hozzátáplálásról:

W. Ungváry Renáta: A kismama babakonyhája

Annabell Karmel: Babaétrend

Ez is érdekelhet!

Ha már a hozzátáplálásnál tartasz, ideje elgondolkoznod, hogy a lakást gyermekbiztossá varázsold! Olvasd el, hogy fogj hozzá!

Fő a biztonság: 8 tipp a gyermekbiztos lakásért