Kategória: Tuti receptek

Az a híres francia madeleine: a kakaós változat is isteni

A kagyló alakú, aprócska süti a franciák kedvenc édessége. Légies, pihe-puha, akár a piskóta és nagyon elegáns. A királyi udvarokban is nagy népszerűségnek örvendett, és most is mindenki odavan érte, aki megkóstolja. Számtalan változatban készítik, vaníliával, citrommal, csokival vagy épp kakaóval. Ha fokoznád az élvezetet, a sütit még olvasztott csokiba is márthatod. Kakakós madeleine Hozzávalók: 20 dkg liszt 15 dkg vaj 15 dkg cukor 4 evőkanál víz 3 db tojás 2 evőkanál kakaópor 1 csomag vaníliás cukor 1 csipet só Elkészítése: A tojásokat üsd egy tálba, dolgozd össze a cukorral, a vaníliával és az olvasztott vajjal. Amikor már habos,...

Tovább

A békebeli kókuszkocka régi, bevált családi recept szerint

Jöhet számtalan új kedvenc, brownie, muffin, macaron, a békebeli kókuszkockát képtelenség megunni. Bármilyen alkalomra ideális, és szinte biztos, hogy az utolsó falatig elfogy. Az igazi kókuszkocka nem sima piskótából készül, hanem puha, mézes tészta az alapja. Pont ezért nem szárad ki sokáig, így előre is bátran elkészítheted. Hozzávalók: A tésztához: 40 dkg liszt 20 dkg porcukor 10 dkg vaj 3 egész tojás 3 evőkanál olvasztott méz 2 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor A krémhez:  20 dkg vaj 20 dkg porcukor 6 evőkanál tej 4 dkg kakaópor A forgatáshoz: 20 dkg kókusz Elkészítése:  A vajat keverd...

Tovább

Fűszeres, tepsiben sült répa: fantasztikus tavaszi köret vagy vacsora

Sosem volt még ilyen menő az egészséges répa! Gyorsan és egyszerűen fantasztikus fogást varázsolhatsz belőle. Fűszerekkel megbolondítva isteni, a sütőben megkaramellizálódik, tehát még édesebb lesz. Kínálhatod húsok mellé, de parmezánnal megszórva, mártogatósként egészséges nassként is számításba jöhet. Ilyen formában a finnyás gyerekek is megeszik. Változatosan elkészítheted, a legegyszerűbb olívaolajban elkevert sóval, borssal ízesíteni. A fokhagyma vagy a chili, a zöldfűszerek is sokat dobnak rajta, de mézes keverékkel leöntve is isteni. Még izgalmasabb lesz, ha színes vagy bébirépából készíted. Hozzávalók:  – 1 kg sárgarépa – 3 teáskanál olívaolaj – 2 gerezdfokhagyma – só – bors Elkészítése: A sárgarépát pucold meg,...

Tovább

Magyarország legjobb cukrászdái: ide menjünk sütizni!

Magyarország legnívósabb gasztronómiai kalauza, a Volkswagen-Dining Guide TOP100 Étteremkalauz továbbra is tartalmazza a legjobb cukrászdák listáját. Hol kapható Magyarország legjobb krémese, az a bizonyos ikonikus Dobos desszert, és merre induljunk, ha valami újhullámos édességre vágyunk?Íme a lista, hova érdemes menni. 2019-ban a Dining Guide Az Év Cukrászdája Díj nyertese a Mihályi Patisserie A valamikori Desszert Szalon elnevezésű cukrászda ma már nemes egyszerűséggel Mihályi Patisserie, az idén márciusban ünnepli 11. születésnapját. A Dining Guide 2018-ban az Év Cukrászdája díjjal értékelte Mihályi László desszert szalonjának teljesítményét. A kimagasló minőségű cukrászda a Mihályi Patisserie2019-ben is a Dining Guide Év Cukrászdája Díj nyertese....

Tovább

Ropogós baconös-sajtos rudak: csak úgy eteti magát

Ha gyors, finom vendégvárót készítenél, vagy valami egyszerű sós sütit keresel kiadós leves, főzelék után, a baconös-sajtos rudakat érdemes számításba venni. A jól bevált, sokféleképpen felhasználható leveles tészta ezúttal is nagy segítségedre lehet. Nem kell hozzá kézügyesség, képtelenség elhibázni, és mindenki kapkodja majd egyiket a másik után. Kipróbálhatod úgy is, hogy a tésztát megkened sajtos krémmel, esetleg paradicsomos szósszal. Baconös-sajtos rudak Hozzávalók:  1 csomag leveles tészta 1 csomag bacon 15 dkg sajt rozmaring 1 db tojás Elkészítése:  Ha szükséges, a leveles tésztát engedd fel szobahőmérsékleten, és nyújtsd ki lisztezett felületen fél centi vastagra. Rakd ki szorosan baconszeletekkel, szórd meg...

Tovább

Kedvenc képeink

Retró mese kvíz

Archívum