Íze mellett azért is szeretjük, mert pillanatok alatt elkészül, és még sütni sem kell. A kókuszgolyó igazi klasszikus. Szinte minden családban egy kicsit variálnak rajta. Akár kicsi gyermekeddel együtt is készítheted. Íme egy jól bevált recept.

 Hozzávalók
50 dkg háztartási keksz (darált)
10 dkg margarin
15 dkg porcukor
10 dkg darált dióbél
5 dkg kakaó
1 dl erős kávé
1 tasak vaníliás cukor
0,3 dl rum (vagy rumaroma)
2 kanál lekvár
1 csomag kókuszreszelék

Elkészítése:
A golyó elkészítése rendkívül egyszerű. Az összes hozzávalót összekeverjük. Ha egyenletes masszát kapunk, golyókat formázunk. Végül kókuszba hempergetjük. Ha még finomabb kókuszos sütit szeretnél, a keksz helyett piskóta is lehet az alap.